フランス・パリのショコラティエ「ジャン=ポール・エヴァン」の新形態バー「ジャン=ポール・エヴァン チョコレート バー 丸の内店」が、2015年12月12日（土）東京・丸の内のメンズファッションセレクトストア・イセタンサローネ メンズ内にオープンする。
ショコラをより身近に、そしてカカオの更なる可能性を提案するため、2014年11月にJEAN-PAUL HÉVIN PARISがフランス 北マレ地区にオープンした「CHOCOLATE BAR(RE)」。同コンセプトを持つ新形態のコンセプトバーが、日本初上陸する。
「チョコレート バー」が掲げるテーマは、“Le chocolat fait le bonheur(ショコラを通じて幸せを届ける)”。
「チョコレートバー」の一番の特徴は、水で仕立てるショコラショ「オードゥショコラ グランクリュ」（税込584円）。通常はミルクで仕上げるショコラショを水で仕立てることで、カカオ本来が持つほろ苦さと香りをストレートに味わえる。グランクリュ（最高級産地）カカオを使用し産地別に仕上げる「オー ドゥ ショコラ」は、コーヒーのようにさまざまなシーンで安らぎの時間を愉しむことができる。オープンに際して選んだカカオ産地はヴェネズエラ。香ばしくローストされたカカオの香りと、華やかでフローラルな余韻が特徴。すべてテイクアウト可能なカップで提供となるショコラショは、「オー ドゥ ショコラ」の他に、ミルクで煎れたタイプのものもあり。フルーツフレーバーのものや、スパイスと合わせたものなど、パリでも提供していない日本だけのフレーバーも含めながら、 幅広いラインアップで展開される。
この他に、季節に合わせたカカオ産地を提案するカカオ産地別のマカロンやタブレット、焼菓子の詰合せ、「チョコレート バー」でしか買えないガトーなどを用意。 いずれもカカオ産地による個性を色濃く愉しめる品揃え・提案となっている。
＜店舗概要＞
ジャン=ポール・エヴァン チョコレート バー 丸の内店
JEAN-PAUL HÉVIN CHOCOLATE BAR(RE) MARUNOUCHI
住所：東京都千代田区丸の内3-3-1 イセタンサローネ メンズ内
電話番号：03-6206-3190（代表）
営業時間：11:00〜20:00
開店日時：2015年12月12日（土）午前11時
